Метабисульфит натрия (Na₂S₂O₅) 7681-57-4

Метабисульфит натрия (Na₂S₂O₅), также известный как пиросульфит натрия, представляет собой бело- или желтоватый кристаллический порошок с молекулярной массой 190,11 г/моль. Он хорошо растворим в воде и при растворении выделяет диоксид серы. Он широко используется как пищевой консервант, химикат для очистки воды и промышленный восстановительный агент.

Метабисульфит натрия (E223) используется как консервант в сухих фруктах, вине, пиве, фруктовых соках и других пищевых продуктах. Он выделяет диоксид серы, который предотвращает ферментативное потемнение, подавляет рост микроорганизмов и действует как антиоксидант. Он помогает сохранить цвет, вкус и срок годности. Однако некоторые люди чувствительны к сульфитам, поэтому продукты, содержащие сульфиты, должны быть соответствующим маркированными.

При очистке воды метабисульфит натрия служит эффективным агентом для дехлоризации, удаляя избыток хлора и хлораминов из обработанной воды. Он широко применяется при обратном осмосе предварительной обработке, подаче воды котлов и очистке сточных вод для защиты оборудования ниже по течению от коррозии хлора. Он также выполняет функции поглощателя кислорода в системах водоснабжения котлов.

В золотодобыче метабисульфит натрия используется для осаждения золота из aqua regia и других золотосодержащих хлоридных растворов. При добавлении в раствор хлорида золота газ SO₂, выделяемый из Na₂S₂O₅, превращает растворённые ионы золота в металлический золотой порошок. Это широко используемый метод извлечения золота на мелких и средних нефтеперерабатывающих операциях.

Метабисульфит натрия следует хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте в плотно закрытых контейнерах, вдали от влаги, тепла и кислот. При контакте с кислотами он выделяется токсичный газ диоксида серы. Он чувствителен к влаге и окислению. При правильных условиях хранения в герметичных контейнерах срок хранения составляет 12 месяцев. Избегайте хранения рядом с окислителями, кислотами или во влажных условиях.