Sulfito de sodio ( Na₂SO₃ ) 7757-83-7

Sulfito de sodio ( Na₂SO₃ ) es un polvo blanco y cristalino con un peso molecular de 126,04 g/mol. Es fácilmente soluble en agua y es un agente reductor moderadamente fuerte. Se utiliza principalmente como eliminador de oxígeno en el tratamiento de aguas, conservante en el procesamiento de alimentos y agente blanqueador en la industria de la pulpa y el papel.

El sulfito de sodio se utiliza principalmente como absorbente de oxígeno en sistemas de tratamiento de agua de calderas y sistemas de inyección en campos petrolíferos, como agente desclorante en el tratamiento de aguas, como conservante alimentario y antioxidante (E221), para el blanqueamiento de pulpa en la industria papelera, para blanqueamiento y desulfuración textil, en soluciones de revelado fotográfico y en síntesis química.

El sulfito de sodio reacciona con el oxígeno disuelto en el agua según la reacción: 2 Na₂SO₃ + O₂ → 2Na₂SO₄. A temperaturas ambientes, la reacción es relativamente lenta, pero a temperaturas de funcionamiento de la caldera o en presencia de un catalizador (como el cobalto), avanza rápidamente. Cada 7,88 ppm de sulfito de sodio elimina 1 ppm de oxígeno disuelto, lo que lo convierte en un método eficaz y económico para prevenir la corrosión en sistemas de calderas.

Sí, el sulfito de sodio (E221) está aprobado como conservante alimentario y antioxidante en muchos países. Se utiliza ampliamente en frutas secas para evitar el dorado, en la elaboración de vino para prevenir la oxidación y el crecimiento bacteriano, y en diversos productos alimentarios para prolongar la vida útil. Sin embargo, algunas personas pueden ser sensibles a los sulfitos, y los productos que contienen sulfitos deben etiquetarse en consecuencia. XRD Chemical suministra sulfito de sodio de grado alimentario que cumple con las especificaciones de la FCC.

El sulfito de sodio debe almacenarse en un lugar fresco, seco y bien ventilado, en recipientes herméticamente sellados, lejos del calor, la humedad y los ácidos. El producto es sensible al aire y se oxida gradualmente hasta convertirse en sulfato de sodio cuando está expuesto al aire. Evita los agentes oxidantes y los ácidos fuertes, ya que el contacto puede liberar dióxido de azufre tóxico. En condiciones adecuadas de almacenamiento en recipientes sellados, la vida útil suele ser de 6 a 12 meses para máxima efectividad.