Cloruro de Amonio (NH₄Cl) 12125-02-9

El cloruro de amonio (NH₄Cl) es una sal inorgánica cristalina blanca con un peso molecular de 53,49 g/mol. Es altamente soluble en agua y se produce reaccionando amoníaco con ácido clorhídrico o como subproducto de la fabricación de sosa. Se utiliza ampliamente en fertilizantes, tratamiento de metales, procesamiento de alimentos, baterías y aplicaciones industriales.

El cloruro de amonio es un fertilizante nitrogenado eficaz que contiene aproximadamente un 25% de nitrógeno. Es especialmente adecuado para arrozales y suelos inundados, donde la forma de nitrógeno amonio es más estable y menos propensa a pérdidas en comparación con los fertilizantes de nitrato. También se utiliza para cultivos que toleran cloruro, como coco, palma aceitera y ciertos cultivos forrajeros. Su efecto acidificante sobre el suelo lo hace beneficioso en suelos alcalinos y calcáreos.

En el tratamiento de metales, el cloruro de amonio es un componente clave en la soldadura, soldadura y galvanización de fundentes. Al calentarse, se descompone para liberar gas cloruro de hidrógeno que elimina óxidos metálicos de las superficies, permitiendo un contacto limpio metal con metal. Se utiliza tanto en formulaciones líquidas como en pasta y es esencial para lograr uniones soldadas y soldadas fuertes y fiables en electrónica, fontanería y fabricación metálica.

El cloruro de amonio de grado alimentario (E510) está aprobado para su uso como nutriente de levadura en la elaboración de pan, donde proporciona nitrógeno para el crecimiento y fermentación de la levadura. También es famosa por dar al regaliz salado su sabor distintivo, fuerte y agudo en la confitería nórdica y holandesa. En algunos cultivos de queso, sirve como fuente de nitrógeno para la fermentación bacteriana. El material de grado alimentario cumple con las especificaciones de aditivos alimentarios de la FCC y la UE.

Más allá del tratamiento de fertilizantes y metales, el cloruro de amonio se utiliza como electrolito en baterías de celda seca zinc-carbono, como agente de curado para resinas fenólicas en núcleos de arena de fundición, como mordiente en el teñido e impresión textil, como aditivo para alimento que suministra nitrógeno no proteico a rumiantes y como agente auxiliar en diversos procesos de fabricación química, incluyendo la producción de compuestos de amonio cuaternario.