Sulfite de sodium ( Na₂SO₃ ) 7757-83-7

Sulfite de sodium ( Na₂SO₃ ) est une poudre blanche et cristalline d’un poids moléculaire de 126,04 g/mol. Il est facilement soluble dans l’eau et constitue un agent réducteur modérément fort. Il est principalement utilisé comme récupérateur d’oxygène dans le traitement de l’eau, conservateur dans la transformation alimentaire, et agent blanchissant dans l’industrie de la pâte à papier et du papier.

Le sulfite de sodium est principalement utilisé comme récupérateur d’oxygène dans les systèmes de traitement de l’eau de chaudière et d’injection des champs pétrolifères, comme agent de déchloration dans le traitement de l’eau, comme conservateur alimentaire et antioxydant (E221), pour le blanchiment de pâte dans l’industrie papiernière, pour le blanchiment et la désulfuration textiles, dans les solutions de développement photographique et dans la synthèse chimique.

Le sulfite de sodium réagit avec l’oxygène dissous dans l’eau selon la réaction : 2 Na₂SO₃ + O₂ → 2Na₂SO₄. À température ambiante, la réaction est relativement lente, mais à des températures de fonctionnement de la chaudière ou en présence d’un catalyseur (comme le cobalt), elle progresse rapidement. Chaque 7,88 ppm de sulfite de sodium élimine 1 ppm d’oxygène dissous, ce qui en fait une méthode efficace et économique de prévention de la corrosion pour les systèmes de chaudières.

Oui, le sulfite de sodium (E221) est approuvé comme conservateur alimentaire et antioxydant dans de nombreux pays. Il est largement utilisé dans les fruits secs pour prévenir le brunissement, dans la vinification pour prévenir l’oxydation et la croissance bactérienne, ainsi que dans divers produits alimentaires pour prolonger la durée de conservation. Cependant, certaines personnes peuvent être sensibles aux sulfites, et les produits contenant des sulfites doivent être étiquetés en conséquence. XRD Chemical fournit du sulfite de sodium de qualité alimentaire qui répond aux spécifications FCC.

Le sulfite de sodium doit être conservé dans un endroit frais, sec et bien ventilé, dans des contenants hermétiquement fermés, à l’abri de la chaleur, de l’humidité et des acides. Le produit est sensible à l’air et s’oxyde progressivement en sulfate de sodium lorsqu’il est exposé à l’air. Évitez les agents oxydants et les acides forts, car le contact peut libérer du dioxyde de soufre toxique. Dans des conditions de stockage appropriées dans des contenants scellés, la durée de conservation est généralement de 6 à 12 mois pour une efficacité maximale.