| HS Code | 1109.00 |
| Sinónimo | Gluten de trigo vital, harina de gluten, proteína de trigo, seitán |
| Formularios disponibles | Polvo (gluten de trigo seco), Gluten húmedo (forma hidratada), Gluten de trigo vital (forma activa y funcional para hornear) |
| Densidad | ~1.3–1.4 g/cm³ |
| Pureza | Generalmente 75–85% de proteína (resto: humedad, almidón, lípidos) |
| Peso Molecular | Variable (gliadinas: ~30–80 kDa / gluteninas: hasta millones debido a la polimerización) |
| Apariencia | Polvo de color blanquecino a amarillo claro (forma seca), masa elástica y pegajosa (cuando está hidratada) |
| Grados | Grado alimenticio (para hornear y sustitutos de carne), Grado alimenticio (para nutrición animal), Grado industrial (aplicaciones no alimentarias) |
Gluten de trigo 60-85% Complex protein mixture 8002-80-0
| Model NO. | Gluten de trigo |
| CAS No. | 8002-80-0 |
| Fórmula | Complex protein mixture |
| Pago | L/C, T/T, D/P, D/A, etc. |
| Cap. de prod. | 20000 t/a |
| Personalización | Disponible |
| Fórmula | CE, RoHS, ISO, SGS, Halal |
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